🍍 Crumble de frutas tropicales con aroma a vacaciones

Imagen creada con IA

Hay postres que nos transportan… sin necesidad de tomar un avión. Este crumble de frutas tropicales es uno de ellos: jugoso, crujiente y lleno de aromas que recuerdan a tardes soleadas, playas doradas y descanso total 🌴☀️

En Recetas con Alma – Mana Bliss te compartimos esta receta sencilla pero encantadora, que combina la calidez del horno con la frescura del mango, la piña y el coco. Un postre reconfortante con espíritu veraniego, ideal para disfrutar con helado o crema batida y sentir que estás de vacaciones, aunque estés en casa 🏖️

🌟 ¿Qué es un crumble?

El crumble es un postre de origen británico que se compone de frutas horneadas cubiertas con una mezcla arenosa de harina, mantequilla y azúcar. La magia está en el contraste: una base suave y jugosa, y una superficie dorada, crocante y deliciosa 🍓🥄

Nuestra versión tropical le da un giro exótico, con ingredientes llenos de sabor y color: piña fresca, mango maduro, ralladura de lima y coco. Perfecto para quienes buscan algo diferente, ligero y absolutamente irresistible.

📝 Ingredientes (para 4–6 porciones)

🥭 Para el relleno:

• 1 taza de mango maduro en cubos

• 1 taza de piña fresca en trozos

• ½ taza de papaya o banana (opcional)

• Ralladura de 1 lima

• Jugo de ½ lima

• 2 cucharadas de azúcar morena

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

🥥 Para el crumble:

• 100 g de harina de trigo o avena

• 50 g de coco rallado

• 70 g de mantequilla fría en cubos

• 50 g de azúcar morena

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de canela o jengibre en polvo (opcional)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente una fuente pequeña para hornear.

2. Mezcla todas las frutas en un bol con la ralladura y jugo de lima, el azúcar y la vainilla. Coloca esta mezcla en la fuente.

3. En otro recipiente, combina la harina, el coco, el azúcar, la sal y la canela. Añade la mantequilla y desmenúzala con los dedos hasta formar una mezcla arenosa.

4. Espolvorea el crumble sobre la fruta, sin presionar. Debe quedar suelto y con textura.

5. Hornea durante 30–35 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Deja enfriar 5 minutos antes de servir.

🍨 Cómo servirlo

Este crumble se disfruta mejor tibio, acompañado de:

• Helado de vainilla o coco 🍦

• Yogur griego con miel 🥄

• Un toque extra de ralladura de lima para realzar los aromas

También puedes servirlo en vasitos individuales para una presentación más sofisticada o para eventos especiales.

💡 Tips Bliss

• Puedes usar frutas congeladas si no consigues frescas, solo escúrrelas bien antes de usar.

• Agrega nueces picadas o semillas de amapola al crumble para más textura.

• Para una versión vegana, usa margarina vegetal o aceite de coco sólido 🥥🌱

🧡 Sabor tropical con alma

Este crumble es la expresión perfecta de lo que amamos en Mana Bliss: postres con alma, que nutren el cuerpo y despiertan recuerdos felices. Su aroma, su textura y su sabor te invitan a cerrar los ojos y sentir que estás frente al mar, con los pies descalzos y el corazón lleno.

¿Te animas a prepararlo? Comparte tu versión en redes con el hashtag #CrumbleBlissTropical y cuéntame cuál es tu combinación de frutas favorita 🍍🍓