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Cuando el calor aparece o simplemente buscas un postre ligero, elegante y lleno de sabor natural, esta receta te va a enamorar: Delicia de frutos rojos. Un postre fresco, colorido y lleno de contrastes, donde cada cucharada es una explosión de suavidad y fruta 🍒💫
Ideal para cenas ligeras, brunchs especiales o para sorprender con un detalle dulce que no empalaga. Con el toque Bliss, lo natural se vuelve refinado ✨
🌟 ¿Por qué amamos esta receta?
Porque es fácil, rápida y parece salida de una pastelería fina. Además, es versátil: puedes presentarla en vasitos individuales, copas elegantes o como relleno de una tartaleta.
La combinación de yogur, crema o mascarpone con frutos rojos frescos y una base crujiente crea capas de textura y sabor que encantan al paladar 😍
📝 Ingredientes (para 4 porciones)
Para la base:
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100 g de galletas de vainilla o integrales
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50 g de mantequilla derretida
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1 cucharadita de ralladura de limón 🍋
Para la crema:
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200 g de yogur griego natural o queso mascarpone
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100 ml de crema para batir (fría)
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2 cucharadas de miel o azúcar glas
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½ cucharadita de extracto de vainilla
Para la capa de frutos:
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1 taza de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
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1 cucharadita de azúcar
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Unas gotas de jugo de limón
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Opcional: unas hojitas de menta fresca 🌿
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Prepara la base crujiente: Tritura las galletas, mezcla con la mantequilla derretida y la ralladura de limón. Distribuye en el fondo de los vasitos o copas. Refrigera mientras haces el resto.
2. Monta la crema: Bate la crema con el yogur (o mascarpone), añade la miel y la vainilla. Bate hasta que quede firme y sedosa. Refrigera unos minutos.
3. Prepara los frutos: Mezcla los frutos con azúcar y unas gotas de limón. Deja reposar 10 minutos para que suelten su jugo natural.
4. Arma la delicia: Sobre la base crujiente, añade una capa generosa de crema y termina con los frutos rojos y su jugo. Decora con hojas de menta o flores comestibles si deseas un toque especial 🌸
✨ Variaciones Bliss
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Agrega un toque de licor (como Cointreau o Amaretto) a los frutos para un sabor más adulto 🍸
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Usa yogur de coco o crema vegetal si buscas una opción sin lactosa
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Presenta en vasitos con tapa para un picnic elegante o regalo comestible 🎁
❤️ Frescura con alma
Esta delicia de frutos rojos no es solo un postre… es una forma de celebrar la frescura, lo natural y el placer de lo simple bien hecho. Perfecta para cualquier momento del año, pero especialmente brillante en primavera y verano 🌞
Su balance entre lo cremoso y lo ácido, lo dulce y lo fresco, la convierte en una receta estrella para quienes aman los postres ligeros pero con carácter.
¿Te animas a prepararla? ¡Cuéntame en los comentarios cómo la presentaste o compártela en redes con el hashtag #DeliciaBliss! 🍓💖
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